¡Bienvenides a GULÓ EL PINTÓN!

En esta serie, la música y la comida se unen para deleitar todos nuestros sentidos. En el primer capítulo Bruno Glaudo.

La invitación fue la siguiente: “Poné ese disco que escuchás sin parar o esas canciones que te llevan a un momento especial de tu vida. Cuando encuentres la canción, dedicale el plato que merece”

Bruno le dedicó una Trucha prosciutto caprese al horno, a “La Montaña” de Luis Alberto Spinetta. El capítulo ya está disponible en nuestro IGTV o en youtube.

Ingredientes:
1 Trucha arcoiris 300gr (de Rio Ceballos)
Jamón crudo 2 lonchas
1 tomate asado
Hinojo 3 lonchas/rebanadas
Aceite de oliva D’aguirre clásico extra virgen 50cm cúbicos
Queso fontina rallado 100gr
Sal y pimienta a gusto

Para la salsa:
Caldo corto con cabezas, aletas y espinas de pescado
Albahaca
Jugo de un limón

Guarnición:
1 papa hervida
Ají locoto

Y lo acompañamos con Colección Quinquela de Bodega Valle de la puerta.

Créditos
Musicaliza: Sol Pereyra con La impositiva
Delantales: Bacco – Delantales de autor
Dirección: Chaky Lillini
Animación: Nacho Maioco y Chaki Lillini
Edición: Guiye Estrubia
Diseño: Moroto Olivera
Idea y producción: NMG